各企業(yè)黨委：
現(xiàn)將《陜西省省屬國有企業(yè)“文明餐桌”實踐活動指導方案》印發(fā)你們，請結(jié)合實際，認真抓好貫徹落實。
中共陜西省國資委委員會
2020年5月23日
陜西省省屬國有企業(yè)“文明餐桌”實踐活動指導方案
為深入貫徹落實習近平總書記關于在新冠肺炎疫情防控中“要有針對性地開展精神文明教育”的重要指示精神，認真落實《新時代公民道德建設實施綱要》要求，培育國資系統(tǒng)企業(yè)干部職工文明健康的生活方式，引領社會文明進步新風尚，省國資委黨委決定在系統(tǒng)企業(yè)開展“文明餐桌”實踐行動，特制定如下活動指導方案。
一、指導思想
以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹落實黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會精神，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，通過開展“文明餐桌”實踐活動，強化企業(yè)職工群眾衛(wèi)生文明意識，推行公筷公勺、分餐分食；強化綠色理念，踐行“光盤行動”；強化底線思維，確保企業(yè)干部職工用餐安全，推動形成系統(tǒng)企業(yè)“舌尖”文明新風尚，深化開展系統(tǒng)群眾性精神文明建設，提升干部職工文明素養(yǎng)和企業(yè)文明程度。
二、主要目標
民以食為天，食以安為先。“舌尖上的安全”事關職工群眾身體健康和生命安全。在系統(tǒng)企業(yè)開展“文明餐桌”實踐活動，重在調(diào)動和凝聚企業(yè)各方面力量，著力在企業(yè)推動形成簡約適度、綠色環(huán)保、健康文明的飲食方式，讓“文明餐桌”成為企業(yè)職工群眾的一種思想共識和自覺行動。
讓“公筷公勺”成為餐桌標配。通過宣傳教育、倡議發(fā)動、典型示范等方式，推動企業(yè)食堂、餐飲服務經(jīng)營場所以及集體聚餐等活動配備有明顯標識的“公筷公勺”、“公夾公叉”，做到“一菜一筷”、“一湯一勺”，并在醒目位置張貼“使用公筷公勺”標語，引導就餐人員自覺使用“公筷公勺”。大力倡導家庭碗筷勺專人專用或使用“公筷公勺”，讓“公筷公勺”走進企業(yè)千家萬戶。
讓“分餐分食”變?yōu)樽杂X行為。大力倡導和推行“分餐分食”制，企業(yè)食堂及會議用餐實行自助餐的分餐方式，有條件的要推行餐具專人專用，倡導自帶餐具用餐；桌餐要做到使用“公筷公勺”用餐，不用私筷夾菜或為他人夾菜，防止聚眾吃“口水餐”；在舉辦集體活動用餐時，倡導配送盒飯、“一人一份”的分餐方式。
讓“光盤行動”逐漸深入人心。要大力弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，教育系統(tǒng)職工群眾堅決摒棄面子觀念、攀比心理和跟風心態(tài)，提倡紅事新辦、白事儉辦、厲行節(jié)約，反對鋪張浪費、炫富比闊、大吃大喝，愛惜糧食、節(jié)儉用餐，吃多少點多少、吃多少取多少、吃多少做多少，不剩菜剩飯、不浪費糧食，如有剩余打包帶走、“光盤”離席，讓節(jié)儉用餐、理性消費有企業(yè)蔚然成風、引領社會風尚。
讓“餐飲安全”成為紅色底線。遵循“最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴肅的問責”要求，各企業(yè)要牢固樹產(chǎn)“餐飲安全”是紅色底線的思維，按照有關食堂餐飲等場所衛(wèi)生達標要求，把好各個關口，為干部職工營造良好的環(huán)境衛(wèi)生、食品安全的用餐環(huán)境，牢牢守住餐飲食品安全底線。
讓“拒食野味”成為行為共識。有針對性做好《關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習，切實保障人民群眾生命安全的決定》等法律法規(guī)的普法宣傳，教育引導職工群眾杜絕非法食用及以食用為目的獵捕、交易、運輸野生動物行為，讓食用“野味”為公眾所不齒，推動職工群眾徹底革除濫食野生動物陋習。
讓“文明用餐”成為時代新風。加強社會公德建設，樹立文明用餐新風，教育職工群眾講究用餐禮儀禮貌，養(yǎng)成自覺排隊點餐取餐、不大聲喧嘩、不強行勸酒酗酒、不在禁煙區(qū)抽煙、不亂丟廢棄物，咳嗽、打噴嚏捂住口鼻的行為習慣。外出就餐不在違規(guī)經(jīng)營的路邊店就餐就食，共同營造潔靜、安全、禮讓、和諧的就餐環(huán)境。
三、工作重點
（一）突出重點場所。企業(yè)食堂要率先推廣。食堂是企業(yè)“文明餐桌”實踐行動的主陣地、主戰(zhàn)場，要率先開展“文明餐桌”實踐行動，當好表率、做好示范。各企業(yè)要結(jié)合本系統(tǒng)食堂供餐用餐特點，分別制定實施方案，不斷健全體制機制，加強教育引導，強化日常監(jiān)督，推動“文明餐桌”實踐行動深入開展，要堅決杜絕“野味”進后廚、上餐桌，做好“分餐分食”“公筷公勺”等硬件配備，力爭做到“明廚亮灶”，指導食堂按需供餐，引導就餐人員按需取食，最大限度減少食物浪費；酒店賓館、旅游及交通等服務性企業(yè)是推進“文明餐桌”實踐行動的關鍵。各企業(yè)在認真貫徹好系統(tǒng)活動方案的基礎上，要切實按照相關行業(yè)有關管理規(guī)定和要求抓好“文明餐桌”落實工作，積極實踐、規(guī)范實施，加強行業(yè)自律；家庭“文明餐桌”推動實踐行動的重點，也是企業(yè)推進“文明餐桌”推動實踐行動重要陣地，要教育廣大干部職工養(yǎng)成文明健康生活方式，大力培養(yǎng)勤儉節(jié)約、愛惜糧食、文明飲食的家庭文化，形成良好的家風家教家規(guī)，倡導養(yǎng)成碗筷專用、分餐分食、吃多少做多少的文明健康飲食習慣，不購買、不食用野生動物和腐爛變質(zhì)食品，不盲目攀比、不奢侈浪費，不斷推進企業(yè)形成文明新風尚。
（二）注重示范引領。風成于上，俗化于下。企業(yè)各級黨員、團員是引領社會風尚的旗幟和標桿，要教育引導廣大黨團員特別是黨員領導干部，帶頭踐行“文明餐桌”實踐要求，在公務接待、食堂用餐、親友聚餐、家庭就餐中帶頭推行“分餐分食”“公筷公勺”，帶頭執(zhí)行“光盤行動”，帶頭拒食野生動物，做“文明餐桌”的倡導者、實踐者、推動者，帶動干部職工、身邊群眾、家庭成員自覺響應、廣泛參與。同時，發(fā)揮道德模范、身邊好人等精神文明建設先進典型帶頭倡導和踐行“文明餐桌”實踐；將“文明餐桌”實踐行動納入文明單位創(chuàng)建測評體系重要內(nèi)容，融入“文明車間”“文明班組”等評選活動，以一個個可感可觸可學的鮮活典型，帶動“文明餐桌”在企業(yè)蔚然成風。
（三）強化輿論引導。企業(yè)要充分發(fā)揮系統(tǒng)宣傳欄、網(wǎng)站、報刊等各類輿論宣傳陣地作用，廣泛宣傳開展“文明餐桌”實踐行動的重要意義、實踐要求、總體進展，在企業(yè)大力營造“文明餐桌”實踐行動濃厚氛圍，特別是在企業(yè)食堂等重點場所，要圍繞“文明餐桌”實踐行動，在醒目位置做好“拒食野味”“公筷公勺”“分餐分食”“光盤行動”“餐飲安全”等內(nèi)容宣傳，共同為“文明餐桌”實踐行動開展、推進營造濃厚氛圍，引導企業(yè)廣大干部職工養(yǎng)成良好的行為自覺。
四、安排部署
(一)宣傳動員階段（6-7月）。各企業(yè)要結(jié)合工作實際，制定開展“文明餐桌”實踐行動實施方案，細化舉措、明確責任，通過召開會議、張貼宣傳畫以及在網(wǎng)站、報刊等企業(yè)自有媒體開設專欄，發(fā)出“文明用餐”倡議等活動，大力營造“文明餐桌”行動輿論氛圍，推動“文明餐桌”實踐活動人人皆知、家喻戶曉，在企業(yè)大力營造“文明用餐”的良好氛圍，切實推動“文明用餐”活動落細落小落實。
（二）組織實施階段（8-9月）。各企業(yè)要按照“文明餐桌”實踐活動要求，認真組織好本系統(tǒng)“文明餐桌”實踐活動，切實推動實踐活動往實里走、往里走，有點帶面，整體推進。9月底前，系統(tǒng)企業(yè)所有餐飲場所要實現(xiàn)公筷公勺配備和使用率要達到100%，食堂分餐分食或公筷公勺全面落實，使“文明餐桌”職工群眾中基本形成共識。
（三）常態(tài)推進階段（10月以后）。各企業(yè)通過完善健全活動機制，不斷推動實踐行動規(guī)范化、常態(tài)化、長效化，使“分餐分食”“公筷公勺”成為習慣，使“光盤行動”融入日常行為，使“拒食野味”形成自覺，使“餐飲安全”全面到位，讓“文明餐桌”深度融入企業(yè)文化。
五、工作要求
（一）加強領導，提高站位。開展“文明餐桌”實踐行動是貫徹落實習近平總書記重要指示精神的重要舉措，是有針對性地開展精神文明建設的有效載體，是鞏固拓展新冠肺炎疫情防控成果的必然要求，各企業(yè)要從增強“四個意識”、堅定“四個自信”、踐行“兩個維護”的政治高度，深刻認識開展“文明餐桌”實踐行動的重大意義，準確把握目標要求，同頻共振、齊心協(xié)力做好實踐行動的策劃組織和推進落實工作。
（二）認真安排，精心部署。各企業(yè)要按照方案要求，認真安排部署，及時制定實施方案，完善工作措施，把“文明餐桌”實踐行動與業(yè)務工作同部署、同推進、同落實、同檢查，不斷完善健全工作機制，確保分工明確、責任到人，各司其職、全面推進，努力使“文明餐桌”實踐行動在系統(tǒng)企業(yè)穩(wěn)步推進，為創(chuàng)造良好的社會文明用餐行為發(fā)揮國有企業(yè)的先鋒模范作用。
（三）創(chuàng)新形式，豐富載體。各企業(yè)要結(jié)合工實際，圍繞“文明餐桌”實踐行動，通過開展為“文明餐桌”、“文明餐廳”等評選活動，不斷創(chuàng)新形式，豐富載體，將“文明餐桌”實踐行動納入到日常文明創(chuàng)建具體工作中，切實增強實踐行動的吸引力、參與率、滲透力，牢固樹立職工群眾講文明、講衛(wèi)生、防疾病的良好行為習慣，掀起文明餐桌的時代新風。
